«پیشوك» نام گیاهی كوهی است كه در دامنه‌های سرسبز زاگرس میروید. پیشوک برای زاگرس‌نشینان بسیار خاص و نوستالژیک است. این گیاه ریشه‌ای گوشتی دارد كه همانند مرواریدی درون غوزهای كنفی پیچیده شده. در گذشته‌ای نه‌چندان دور كودكان و بزرگ‌سالانِ زاگرس‌نشین، برای یافتن آن در بهار، به جست‌وجو پرداخته و با كند و كاو پیشوك‌ها را از دل خاك بیرون آورده و از آنها گردنبند یا تاج مرواریدی می‌بافند و پس از بازی و لذت كودكانه در پایان، آنها را درون آتش برشته كرده و میل می‌كردند كه طعم بسیار لذیذی هم داشت. نام دیگر آن؛ «جوقاسم یا زعفران کوهی» است.
در قديم كه نان كم بود، با تركيبِ پيشوك و شير معجونِ بسيار خوشمزه اي مي‌پختند كه غذايي مقوي براي فقرا بوده است. در پاییز، دشت‌ها و کوهپایه‌های زاگرس با شکوفه‌های صورتی و بنفشِ پیشوک دیدنی‌ست و زعفران حاصل از آن خوراکی و شفابخش است.
انتشارات «پیشوک» با هدفِ ترویج کتاب و کتابخوانی و حمایت از نویسندگان سرزمین‌مان ایران، خصوصا خطه‌ی طرهان بزرگ تاسیس شد.
گوشه‌ای از رزومه‌ی داریوش جعفری(مدیریت انتشارات)؛
* معلم تخصصی گرافیک (و مربی رسمی دانش‌آموزان با نیاز‌های خاص در آموزش و پرورش)
* نفر اول کشور در جشنواره ملی الگوهای برتر تدریس «تجربه‌‌ی ماندگار معلمی» 1401
* مروج کتابخوانی
* مدیرمسؤول و صاحب امتیاز مجله‌ی «پیشوک» (کودکان و نوجوانان غرب کشور)
* قصه‌گوی کودک
* طراح گرافیک (ليسانس گرافيك از دانشكده هنرهاي زيبا، دانشگاه تهران)
* مدیر انتشارات «پیشوک» (انتشارات برگزیده‌ی استان لرستان در سال 1401)
* مدرس کارگاه‌های تخصصی گرافیک و صنعت چاپ در دانشگاه
* طراحی گرافیک بیش از ۱2۰ عنوان کتاب و ده‌ها مجله و روزنامه
* انجام حکاکی دستی ده‌ها کتاب با خط بریل برای استفاده‌ی نابینایان عزیز
کتاب‌های منتشر شده از داریوش جعفری(انتشارات طهورا و انتشارات پیشوک):
- کتاب ۱۳(مجموعه داستان کوتاه)
- وارون (مجموعه شعر شاعران کوهدشت- پنج کتاب در یک جلد)
- روباه دُم بور (برنده‌ی هشتمین جایزه‌ی کتاب سال لرستان1400)
- نازاران (مجموعه‌آثار تجسمی کودکان و نوجوانان کوهدشت)
- کیکله‌رو آب برد/ دنیا رو خواب برد (برنده‌ی هشتمین جایزه‌ی کتاب سال لرستان1400)
- سـُرماونِک (سرمه‌دان)
- نقطه‌ی سیاه (برنده‌ی جایزه‌ی ملی کتاب سال معلم 1401)
کتاب‌های تصویرسازی شده توسط داریوش جعفری:
- چرخوناچرخان
- صدف بازی
این انتشارات امیدوار است از تجربه‌ای که در طول دو دهه کسب شده، استفاده کرده و بتواند گامی در تولید و انتشار کتاب‌های مناسب و ترویج مطالعه بردارد.